유산균의 종류

 

유산균에 대한 많은 정보를 접하셨을텐데요!!

유산균의 종류가 엄청 많다는 사실도 아셨을거에용!

오늘은 그 유산균의 종류에 대해 알려드리겠습니다.

놓치지말고 잘 따라오세욤 ㅎㅎ

 

유산균이라함은 젖당과 포도당을 분해하여 다량의 젖산을 만드는 미생물을 총칭하는데요.

많은 부패균과 대량균들도 젖산을 만들어내기 때문에 이러한 균들과 식품, 의약품 등에 이용되는 유산균의 차이점은 

"증식에 의해 인간에 유익한 물질을 만든다"는 점이 되요.

 

이러한 기준에서 유산균을 분류하면 유산간균, 비피더스균, 유산구균 등 여러가지 미생물이 속하게 되는거죠.

이 중에서도 비피더스 균을 가장 많이 들어보셨죠?ㅎㅎ

유산균을 분류하는 방법도 따로 있는데요!

유산균을 분류하는 방법는 유산균의 형태에 따라공모양의 구균과 막대모양의 간균으로 분류가 됩니다.

 

공기중의 산소의 유무에 관계없이 증식할 수 있는 통성혐기성균과 

산소가 있으면 절대 살아갈 수 없는 편성 혐기성균으로 분류하기도 합니다.

통성혐기성균에 속하는 균은 유산간균과 유산구균이 있고 현성 혐기성균은 비피더스 균이 있어요!

 

포도당을 발효하여 전부 젖산만을 만들어내는 호모발효성 유산균과 젖산 이외의 

초산, 알코올, 탄산가스 등을 만드는 헤테로 발효성 유산균으로 나누기도 해요.

유산균을 분류하는 방법이 한가지가 아니었다는 점에서 놀랍니다..!+ㅁ+

유산균의 종류는 많고 자연의 여러곳에서 분포되어 있는데 대부분 인간의 장내에서 살아갈 수 있는 것은 아니에요.

 

사람의 장내에서 살기 이해서는 위를 통과하면서 위산을 견뎌내야하고

소장을 통과하면서 이자액과 담즙산에 견뎌 살아 있는 상태로 장 내에 도달할 수 있어야 하는데요.

그렇다고 장내에 무사히 도달한다 하더라도 장과의 상호작용이 좋지 않으면 살 수가 없어요ㅠㅠ

장 속에 유산균을 넣어두기란 쉽지 않네요ㅠㅠ

 

동물의 장 안에 있는 유산균은 사람의 장 안에서는 살 수 없으며 

사람의 장 안에서 사는 유산균은 동물의 장 안에서 살 수가 없습니다.

인간이나 동물의 장 내에 들어온 유산균이 정착하여 살 수 있게 된 것도 

긴 진화 과정에서 그 동물에 적응한 특정한 것들만 가능한 것이랍니다.

 

사람의 장 내에서 유산균이 살 수 있는 가에 따라 4개의 그룹으로 나눌 수 있습니다.

 

 

 

 

A~D로 나누었는데요.이렇게 4가지 그룹 말고도 다르게 나누는 방법이 있어요.

유산균이 어떤 균속에 속하는지, 이용방법은 어떠한지에 따라 나누는 방법도 있답니다!!

역시 유산균의 세계는 복잡하고 어렵네요ㅠㅠ

자세하게 들어가지 않고 여기까지 이렇게 있다고만 알고 넘어가도록 해용..ㅎㅎㅎ

 

몸에 좋은 유산균의 종류, 대충 뭐가 어떻게 있고 어떻게 나뉘는지 아셨나요?!

유산균의 세계는 파헤칠 수록 점점 더 깊이 알 수 있는 것 같아용!!!