강황/울금

 

오늘은 황금푸드에 관해 이야기를 할까 하는데요!!

황금푸드 중에서도 강황!! 울금에 대해 알려드릴까 해요!!

TUMERIC

강황(울금)

 

강황 (울금)은 생강과에 속하는 다년생 식물로서 줄기와 뿌리를 식용,약용으로 쓰고 있는데요!!

덩어뿌리를 쪄서 말린 재료는 울금이고, 가루를 낸 것이 강황이라고 해요!!

강황에는 항산화에 강력한 커큐민이 다량으로 함유가 되어 있고 미네랄 ,칼슘, 무기 영양소가 풍부해요!

 

생각나는 것은.??!

전 카레가루가 생각이 나는데.. 어떠신가요?ㅎㅎ

강황은 카레의 주성분으로 치매와 위장에 특별한 효능이 있답니다!

강황은 카레 외에도 밥 할때 쌀 위에 뿌리거나 요거트에 섞어먹으면 그렇게 좋다고 하는데요!

강황의 대표적인 효능은 뭐가 있을까요?

 

1. 속쓰림과 배탈예방

강황의 소염제 성분이 있기 때문에 속쓰림과 배탈치료에 사용이 되는데요!

소화제보다 훨씬 더 효과가 좋다고 해요!!

2. 심장마비 예방

강황에는 커큐민이라는 성분이 있는데요! 이 커큐민의 성분이 심장마비에 도움을 줍니다!

3. 당뇨병 예방

한 연구결과에 따르면 당뇨병 초기 증세를 가지고 있던 사람이 커큐민을 섭취한 후로 당뇨병의 발병을 지연시켰다고 하는데요!

커큐민을 섭취하게되면 당뇨병을 예방할 수가 있어요!!

강황에 커큐민의 소염제 성분과 산화방지제 성분이 바로 당뇨병을 예방해 주는 주 원인이 되는데요!

강황에는 커큐민이 다량 함유 되어 있으니 강황을 먹게 되면 자연스레 예방이 되겠지요?!

 

4.  암 예방

커큐민이 엄청난 효능을 가지고 있는 녀석이었네요!!

커큐민의 성분이 암세포가 생겨 퍼지는 단계에서 그 통로를 차단하는 역할 했다고 하는데요!!

실험결과에 따르면 암에 걸린 동물에게 커큐민을 꾸준히 투입하였더니

암세포가 죽고 종양의 크기가 점점 줄어드는 현상까지 관찰 했다고 합니다!!

5. 관절 통증완화

여기서도 커큐민의 성분이 활약을 하게 되는데요!

다른 진통제보다 효과가 더 좋기 때문에 관절염 환자의 진통제로도 좋다고 합니다!

 

몇가지 강황의 효능을 살펴보았는데요!!

강황을 먹을 때 주의할 점이 있어요!!

강황의 경우 혈액 응고를 더디게 할 수 있으므로

혈액 응고 방지제를 복용하는 사람은 드시지 않는게 좋답니다!

또한 자궁 수축을 시키는 성분이 있기 때문에 임산부도 드시지 말아야 하구요!!

강황이 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 몸에 열이 많으신 분들은 피해 주시는게 좋아요!!

주의점만 지킨다면 너무 좋은 강황!!