요거트메이커 썸네일형 리스트형 멸균우유, 살균우유, 무항생제우유 수제요거트 만들기 요거트메이커로 요거트 만드실 때 어떤 우유를 사용하시나요?! 고칼슘? 무지방? 저지방? 이것들은 몽땅 안된다는거 아고 계시죠?!?! 그렇다면 멸균우유는? 저온살균우유는? 무항생제우유는? 우선 멸균우유에 관해 알아볼까요?! 멸균우유는 우유를 장기간 보존하기 위해 135~150도에서 2~5초간 가열하여 일반 실온에서 자랄 수 있는 모든 미생물을 완전히 사멸시키는 초고온 멸균법을 이용하여 멸균한 것을 말해요! 유해균이고 좋은균이고 몽땅 죽이는 방법이지요! 멸균우유의 특징은 살균온도가 높고 용기가 다르며 무균 충전하는 점이 다른데요! 멸균우유의 가열방법에는 직접 증기 가열법과 관 또는 평판 열교환기를 사용하는 간접 증기 가열법이 있어요!! 이 중에서도 직접 증기 가열법의 제품이 더 좋다고 합니다!! 멸균우유는 .. 이전 1 다음