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우유 두부 우유, 두부. 어떤걸 더 많이 드세요?? 전 구지 고른다면...두부 보단 우유를 많이 먹는다고 할 수 있어요! 워낙 두부는 좋아하지 않는답니다.. 그런데 두부와 우유를 합친 우유두부가 있다고 하는데요!! 정말 우유와 두부를 합친 것일까요?? 노화방지에 다이어트까지 효과가 있다고 하니 한번 알아보아요! 두부우유는 어제 한 방송매체에서 "회춘의 열쇠, 단백질"이라는 주제를 다룬적이 있었어요!! 한끼라도 거르면 하루 필요량의 20g 이상이 부족해지는 단백질을 보충하기 위한 최적의 음식 "우유 두부"가 소개되었었는데요!! 우유 두부는 1L속에 들어있는 100g의 단백질을 단 1/10크기로 부담없이 먹을 수 있도록 응축시킨 단백질 덩어리에요! 우유 두부를 만드는 방법은 아주 간단한데요!! 우유 2L를 냄비에 부어.. 공감수 0 댓글수 1 2015. 8. 13.
아몬드 효능 및 다이어트 요거트에 많이 넣어 먹는 음식, 견과류!! 견과류 중에서도 행운과 다산을 상징하는 아몬드에 관해 알아볼꺼에요! 어디서나 쉽게 구하고 먹을 수 있는 아몬드! 어떤 특징이 있나 살펴볼까요? ALMOND 아몬드 아몬드는 유대인들에게는 행운을 상징하고 로마에서는 다산을 기원하며 선물을 한다고 해요. 아몬드는 방송매체에서도 종종 다루고 있는 식품 중 하나 인데요! 지난 방송에서도 아몬드로 다이어트 하는 방법과 함께 아몬드의 효능에 대해 소개가 되었었답니다! 아몬드에는 100g 당 지방산이 약 54% 정도 들어 있는데요, 대부분이 불포화지방산이랍니다!! 불포화지방산은 내장 지방의 원인이 되는 포화 지방을 내보내면서 콜레스테롤을 떨어뜨리기 때문에 다이어트 효과를 볼 수 있어요!! 아몬드는 우리 몸에 필요한 불포화 지.. 공감수 1 댓글수 0 2015. 8. 12.
치즈자르는 방법 치즈, 그냥 퍼먹기만 할 줄 알았지.. 제대로 잘라드시고 계신가요? 치즈도 품격이 있다는 사실! 지금부터 품격을 높일 수 있도록 도와드릴게요! 치즈는 종류에 따라 자르는 방법이 달리 적용되는데요!! 치즈를 아무리 좋아해도 한번에 먹는 건 불가능이죠. 가공치즈의 경우 한번에 먹을 만큼만 소량으로 포장이 되어 있지만 그 외의 치즈는 어떻게 잘라서 어떻게 보관해야 하나 고민이 이만저만이 아닌데요!! 치즈를 자를 땐 각 치즈에 맞는 도구가 필요하답니다. ■ 흰 곰팡이 연질치즈, 껍질을 닦은 연질치즈 이 치즈의 특징은 페이스트가 매우 연하고 실온에 잠깐만 두어도 모두 흘러내리는 특징을 가지고 있어요. 페이스트가 날에 잘 들러 붙기 때문에 구멍이 뚫린 칼이나 날이 얇은 칼을 사용하는 것이 좋아요! ■ 비가열 및 가.. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 12.
블루치즈 나른한 오후 보내고 계신가용? 집에 계신분들은 뭐하고 계세욤?!? 전 주말에 죙일 집에 있으면.. 잠을 그렇게 자더라구요;;ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그리곤 정작 밤엔 잠을 못자는+ㅁ+;;;;; 오늘 알려드릴 치즈이야기는 치즈속에 푸른꽃을 담고 있는 블루치즈에요!! BLUE CHEESE 블루치즈 전 아직까지 블루치즈를 잘 먹지 못하는데요! 블루치즈의 발효취에 한번 빠지면 헤어나오지 못한다고 해요!! 블루치즈는 푸른 곰팡이에 의해 안쪽부터 숙성이 되는 반경질 치즈인데요! 치즈 내부 곰팡이에 의한 얼룩 모양을 갖는데 보통 청색이나 청 흑색을 띠고 있어요!! 아무래도 곰팡이이다보니 대중적인 입맛을 사로 잡기는 힘든데요! 블루치즈 특유의 매력적인 맛을 즐기는 사람도 많이 있어요!! 블루치즈는 특유의 향이 강하기 때문에 .. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 11.
단호박 효능 및 다이어트 단호박에 관해 알려드릴게요!! 단호박이 달아서 다이어트에 도움이 안될 것 같지만! 단호박에 엄청난 효능이 숨겨져 있답니다! SWEET PUMPKIN 단호박 단호박은 임진왜란 이후부터 재배되온 것으로 여겨지고 있는데요. 안동 지역은 안동댐과 임하댐의 건설로 자연 환경이 점진적으로 일교차가 큰 쪽으로 바뀌게 되면서 단호박 재배의 적지가 되었어요. 이 후 재배면적이 늘어나면서 현재는 안동의 특산물로 자리를 잡게 되었답니다!! 단호박은 척박한 땅에서도 잘 자라는 호박과는 달리 비옥한 땅에서 잘 자라는데요!! 단호박은 박과 작물로 과육이 단단하고 잘 썩지 않고 단 맛이 특징이에요!! 단호박을 고를땐 꼭지 부분이 터실터실하고 열매는 고유한 짙은 녹색으로 윤기가 나는 것이 좋다고 합니다!! 단호박의 칼로리는 100g.. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 11.
다이어트에 효과적인 음식 1. 통곡물 통곡물이란 곡물의 겉껍질을 벗긴 곡물을 말하는데요! 쌀, 보리, 콩, 조 등의 통곡물에닌 비타민 B군과 섬유질, 단백질이 풍부하게 들어있어요!! 특히 비타민B군에는 에너지를 향상시키는 핵심 영양소로 염증을 퇴치하기도 한답니다! 2. 견과류 버터 버터라고 해서 다 같은 버터가 아니에요!! 견과류 버터는 체중 조절에 도움을 주는데요! 땅콩이나 호두, 아몬드 등의 견과류로 만든 버터에는 불포화지방산이 들어있어 체중 감량에 많은 도움을 준답니다!! 3. 짙은 잎 채소 사진 속 채소는 시금치에요!!ㅎㅎ 시금치, 근대, 케일 등의 짙은 잎 채소에는 섬유질이 풍부하게 들어있어요!! 그래서 위를 꽉 채워주기 때문에 포만감을 지속시키고 과식을 막아준답니다!! 잎채소는 요거트와 함께 갈아서 스무디로 마시면 더.. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 10.
자연치즈와 가공치즈의 차이 우리가 만들어 먹는 생치즈는 자연치즈일까요 가공치즈일까요?! 알듯하면서도 헤깔리는 자연치즈와 가공치즈!! 둘의 차이점에 대해 알려드릴게용 ㅎㅎ 우선 자연치즈와 가공치즈가 무엇인지 알아야 겠죠?? 자연치즈는 전유, 탈지유, 크림, 버터밀크 등을 원료로 유산균, 렌넷, 산, 효소 등을 가하여 카제인을 응고시키고 훼이를 제거하여 만드는 응고물 또는 발효숙성시킨 식품이에요. 자연치즈는 가공치즈에 대응하는 단어로 일반적으로 자연 치즈는 생치즈와 숙성치즈로 나누어 집니다. 가공치즈는 우유를 응고/발효시켜 만든 치즈나 자연치즈 두가지 이상을 혼합하거나 다른 재료를 혼합하여 유화제와 함께 가열/용해하여 균질하게 가공한 치즈를 말합니다. 탈지분유를 넣은 치즈 식품이나 수분이 많고 잘 퍼지는 치즈 스프레드 등도 가공치즈라.. 공감수 1 댓글수 0 2015. 8. 10.
유산균으로 여름철 건강관리하기 여름엔 건강관리가 가장 시급하답니다!! 여름철 건강관리, 어떻게 하면 좋을지 알려드릴게요:) 무더운 여름의 고온 다습한 환경에 노출이 되면 사람은 자율신경계 조절 작용에 변화가 일어나기 쉬워 더위에 익숙해질 때까지는 신체상태에 혼란을 겪게 되는데요! 여름철에 야외에서 운동을 하거나 육체적인 노동을할 때 일어날 수 있는 응급상황은 아주 다양하답니다! 열병과 사고가 빈번한 무더운 여름철에 건강유지를 위해 생활에서 적용할 수 있는 몇가지 방법이 있는데요! 숙면을 위해서는 에어컨을 틀고 수면을 취하기 보단 잠자리 들기 전 가벼운 운동을하고 찬물로 목욕을 하면 시원한 감각을 느끼면서 잠들 수 있습니다. 중요한 업무 이외에는 가급적 스케줄을 줄이고 충분히 휴식을 취하고 규칙적이고 여유있게 생활하는 것이 정신과 신체.. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 9.
프로바이오틱스 유산균하면 떠오르는 것은? 프로바이오틱스가 아닐까 싶은데요?! 오늘은 프로바이오틱스에 관해 알려드리겠습니다!ㅎㅎ 프로바이오틱스는 유해균과 상반되는 말로 "장 속에서 유익한 역할을 하는 균"을 의미해요! 세계보건기구는 프로바이오틱스를 "충분한 양을 섭취했을 때 건강에 좋은 효과를 주는 살아있는 균" 이라고 정의하고 있답니다! 예전엔 유산균이 유익한 균의 대명사로 쓰였지만 현재는 유산균이 아닌 다른 세균이나 심지어 특정 대장균과 효모균도 몸에 유익하게 쓰일 수 있다는 것이 알려지면서 프로바이오틱스라는 포괄적인 의미를 가진 이름을 사용하게 되었어요!! 유산균은 우유에 있는 유당을 분해하여 유산균을 생성함으로써 장내 정정효과를 주는 이로운 균, 프로바이오틱스는 유산균 중에서 다양한 임상 실험을 통해 그 효능이 .. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 9.
우유 유당불내증 우유 잘 드시나요?! 저같은 경우는 아침에는 절대 못마셔요!! 배가 아프거든요.. 그리고 원래 우유를 잘 안마시기도 하는데요! 요즘은 요거트에 왕창 들어가서 요거트로서 섭취를 하고 있답니다!! 이렇게 저처럼 우유를 마시면 배가 아픈 분들이 꽤 많을꺼에요! 우유의 부작용, 유당불내증 때문인데요!! 유당불내증은 우유, 치즈, 아이스크림 등 낙농제품에 대한 증상으로 우유의 주성분인 유당의 소화가 잘 안되기 때문에 나타나는 증상입니다. 같은 사람이지만 우리나라 성인의 경우 75%이상이 선천적으로 유당분해효소가 없어요. 유럽인의 경우 옛날부터 목축업에 익숙해져있기 때문에 우유 소화를 잘 시키는 체질로 진화하였지만 아시아인의 경우 농경위주였기 때문에 유당불내증을 가지고 있기 쉬운 거죠. 특히 유아기때에는 활발하게 .. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 8.
고구마 효능 및 다이어트 SWEET POTATO 고구마 고구마가 더 달지만 다이어트에는 감자보다 고구마가 더 좋다고 하죠?! 기특한 녀석인 고구마에 대해 알려드릴게용 ㅎㅎ 중국의 경제사 학자인 드와이트 퍼킨슨의 자료에 의하면 중국의 인구가 1600년대에는 1억2000만명 정도 였다가 1913년 4억 3000명 정도로 인구가 3~4배나 급증한 이유가 바로 고구마 때문이라고 하는데요. 고구마는 중국뿐 아니라 우리나라에서도 식량부족을 해결한 기특한 역사를 가지고 있어요. 작물로서 고구마는 착하기도 해서 척박한 땅에서도 잘 자라 가난한 시절 배를 채워준 고마운 음식이라고 할 수 있어요. 고구마는 미국 항공우주국이 우주시대 식량 자원으로 선택한 식품으로 우주정거장에서 고구마를 재배해 우주식품으로 활용할 계획이라고 합니다 각종 영양성분이 .. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 8.
저염식 건강 음식 만드실 때 소금을 얼마나 넣으시는 편인가요? 오늘은 저염식 건강해 대해 알아볼게요^^ 선사시대의 인구는 수렵과 채집을 통한 식생활을 해 왔기 때문에 소금은 매우 구하기 어려운 자원이었는데요. 바닷물을 증발시키거나 해조류를 태워 소금을 얻을 수 있었으나 이는 바다에서만 가능한 작업이었죠. 결국 인류의 문명은 소금을 구하기 쉬운 곳에서 발달하게 되었답니다. 생명체는 염분을 보존하도록 진화해 왔기 때문에 소금 과잉의 시대에 살고 있는 지금, 염분 제거 반응은 상대적으로 미약하기 마련인데요. 체내의 염분을 적절하게 조절하기 위해서는 염분 섭취량의 제한이 중요하게 작용합니다. 소금은 음식물의 부패를 방지하고 살균작용을 돕습니다. 음식의 단맛은 강화하고 쓴맛은 약화시켜 맛을 좋게 하며 야채나 과일을 보관할 때.. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 7.
유산균의 종류 유산균에 대한 많은 정보를 접하셨을텐데요!! 유산균의 종류가 엄청 많다는 사실도 아셨을거에용! 오늘은 그 유산균의 종류에 대해 알려드리겠습니다. 놓치지말고 잘 따라오세욤 ㅎㅎ 유산균이라함은 젖당과 포도당을 분해하여 다량의 젖산을 만드는 미생물을 총칭하는데요. 많은 부패균과 대량균들도 젖산을 만들어내기 때문에 이러한 균들과 식품, 의약품 등에 이용되는 유산균의 차이점은 "증식에 의해 인간에 유익한 물질을 만든다"는 점이 되요. 이러한 기준에서 유산균을 분류하면 유산간균, 비피더스균, 유산구균 등 여러가지 미생물이 속하게 되는거죠. 이 중에서도 비피더스 균을 가장 많이 들어보셨죠?ㅎㅎ 유산균을 분류하는 방법도 따로 있는데요! 유산균을 분류하는 방법는 유산균의 형태에 따라공모양의 구균과 막대모양의 간균으로 분.. 공감수 1 댓글수 0 2015. 8. 7.
호두 효능 및 다이어트 사람의 뇌를 닮은 호두!! 오늘은 이 호두에 관해 이야기를 할건데요!! 견과류 잘 드시나요?? 견과류 중에서도 많이 알려진 호두는 다양한 요리에도 응용이 되고 있어요!! WALNUT 호두 호두에는 불포화 지방산이 풍부하여 두뇌건강과 피부에 좋은 식재료 인데요! 열량은 100g 당 652kcal로 높은편에 속한답니다!! 호두는 연중에 계속해서 먹을 수 있는 견과류 이구요!! 호두를 구매할 땐 껍질이 까져있지 않은 것이 좋고 작고 구멍이 뚫려 있다면 벌레 먹은 것으로 골라선 안됩니다. 호두의 원산지가 어딘지 아시나요?? 바로 중국인데요!!! 중국이 원산지이지만 세계 각국에서 재배가 되고 있습니다. 미국 캘리포니아주가 전세계 호두 공급량의 65%를 차지하고 있어요! 중국은 한나라 장건이 서역에서 들여왔고 한국.. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 6.
저온살균 우유 우유에는 많은 종류가 있지용 멸균우유, 살균우유, 일반우유 등등!! 그 중에서도 저온살균우유에 관해 알아볼까하는데요!! 과연 저온살균우유란 무엇일까요? 우선 저온살균이라는 것에 대해 알아볼게요. 저온살균이라는 것은 보통 식품을 60~70도의 저온에서 살균하는 것을 의미하는데요. 우유의 경우 저온 살균은 62~63도로 30동안 가열하는 것을 얘기한답니다! 우유를 저온살균하게 되면 우유 속의 병원균만 골라 죽일 목적으로 이루어지는 살균이랍니다. 저온살균은 우유외에도 청주, 간장 달이기, 과일 통조림 등의 살균도 저온살균이라고 볼 수 있어요!! 이는 병원균, 부패 미생물을 죽이는 방법이고 이것에 의해 장기간 보존성이 생기는 것이랍니다! 모든 미생물을 다 죽이는 멸균과는 조금 다른 개념인 것이죠? 시중에 판매되.. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 6.
그릭요거트가 다이어트에 좋은 이유 그릭요거트 활용은 잘 하고 계시지요? 다이어트에 효과가 좋다는 그릭요거트 과연 그릭요거트의 무엇이 다이어트에 효과가 있는 것일까요?! 다이어트는 평생의 숙제라 해도 과언이 아닐텐데요! 매일매일 다이어트 중이라는 말을 입에 달고 사는것 같아요ㅠㅠ 그만큼 다이어트는 엄청나게 힘든 일이죠ㅜㅜ 그릭요거트가 다이어트 식품으로 뜨면서 그릭요거트를 주제로 다룬 프로그램이 많이 나왔었는데요! 그릭요거트는 장수의 나라로 알려진 그리스 등 지중해 연안지역에서 만들어 먹는 전통 방식의 요거트를 의미해요. 인공첨가물 없이 건강한 원유로 만들어 일반 요거트보다 단백질과 칼슘의 함량이 2배 이상 높은 식품으로 알려져 있는데요!! 그릭요거트는 면역력을 높여주고 장 건강에도 도움이 된다고 많이 알려져 있답니다!! 또한 2006년에는.. 공감수 1 댓글수 0 2015. 8. 5.
장건강으로 아토피 예방하기 여러분의 장은 건강하게 있나요? 장이 건강하면 온 몸이 건강할 수 있는데요, 장 건강으로 아토피까지 해결할 수 있다니 장건강의 중요성을 확연히 알 수 있을 것 같아요!! 장은 소화기관으로 알고 있지만 면역기관이기도 한데요. 다양한 음식을 소화시키면서 많은 균을 접하게 되고 그 과정에서 활발한 면역 활동이 이루어지게 됩니다. 장내 유해균이 많아지면 면역 시스템에 장애가 생기고 알레르기나 염증 등을 유발하게 되지요. 아토피는 외부 물질에 과민하게 반응하여 피부 염증이 생기는 것으로 불안정한 면역 체계가 주원인이 됩니다. 장내 유익균인 유산균을 섭취하면 장내 산도를 높여 유해균과 부패산물을 억제하고 면역물질을 생성하여 면역 시스템의 회복을 도와 아토피를 개선할 수 있어요!! 유산균의 섭취가 아토피 치료에 도움.. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 5.
마카다미아 효능 및 다이어트 엄청난 이슈가 되었던 땅콩회항사건.. 모르는 사람은 없겠죠?!? 사건과 함께 주목을 받게된 열매하나가 있는데요, 바로 마카다미아 라는 식품이에요!! MACADAMIA 마카다미아 마카다미아는 견과류의 황제라고 불릴 정도로 엄청난 영양소가 들어있는데요. 마카다미아의 원산지는 오스트레일리아로 오스트레일리아 원주민들은 수천년 동안 마카다미아를 먹어왔습니다. 오스트레일리아 원주민의 언어로 마카다미아 나무를 킨달킨달 이라고 불러요. 그러나 서양에서는 비교적 늦게 마카다미아의 존재를 알게 됩니다. 마카다미아의 이름이 붙은 것은 월터 힐 박사의 약사 존 매커덤의 이름을 따서 붙였다고 해요. 바위처럼 단단한 껍질을 깨뜨리는 것이 쉽지는 않았지만 그 풍비는 곧 인정받게 되었습니다. 소규모의 상용재배가 시작되었고 하와이에서.. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 4.
단백질 덩어리 치즈 치즈치즈치즈 많이 드세요!! 단백질이 듬뿍 들어있는 치즈랍니다!! 뼈가 약하다면 우유보다는 치즈가 더 효과적이라고 해요!! 과연 정말인지 알아볼까용?! 치즈와 단백질 10g의 치즈를 만들기 위해서는 100g의 우유가 필요하다고 하는데요. 치즈는 우유에 비해 각종 영양분이 8 ~10배 정도 농축되어 있는 고영양 식재료입니다. 치즈는 같은 무게의 우유보다 단백질이 7배 이상 많은 훌륭한 단백질 공급원이에요. 숙성과정에서 생긴 효소가 단백질을 아미노산으로 분해하여 소화 흡수가 잘 된다는 것도 장점 중에 장점!! 중세의 수도원에서 치즈가 단백질의 주요 공급원으로 취급되었던 것은 건조한 기후 때문에 육류를 섭취하기 힘들었던 중동이나 육류 섭취가 금시기 되었기 때문인데요. 특히나 동양인에게는 우유보다는 치즈가 더 .. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 4.
요거트 선택하는 방법 홈메이드 요거트도 좋지만.. 요거트 메이커가 없는 분들은 시판되는 요거트를 즐기셔야 할텐데요! 그렇다면 시판되는 요거트 중 요거트를 선택하는 기준은 뭐가 될까요?? 드링킹 요거트의 기준은 뭐가 되는 걸가요?? 요거트를 고를 때 가장 중요하게 봐야할 점은 유산균의 종류와 함량입니다. 최근 프로바이오틱스가 열품을 일으키면서 높은 인기를 자랑하고 있는데요. 프로바이오틱스를 가장 쉽게 섭취할 수 있는 방법은 바로 발효유입니다. 이 중에서도 당을 첨가하지 않은 플레인 요거트가 가장 많이 찾는 제품이 되었는데요! 25일 조사기관에 따르면 떠먹는 플레인 요거트의 시장 규모가 2013년 623억원대에서 지난해 932억원대로 증가했다고합니다. 전반적으로 침체된 발효유 시장에서 플레인 요거트 성장이 두드러지고 있고 시중에.. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 3.
비타민D 결핍증 비타민D를 잘 챙겨 드시고 계신가요? 비타민D는 겨울결핍증으로 많이 알려져 있는데요, 이 비타민D에 대해 파팍 파헤쳐 보자구요!! 비타민D 비타민 D는 다른말로 햇빛비타민이라고도 불리고 있어요. 이유는 비타민D는 자외선에 의해 합성이 되는 영양소랍니다. 겨울에 특히 많은 이유는 날씨가 추워지면서 바깥활동을 잘 하지 않기 때문인데요. 비타민D는 우리몸에서 다양한 기능을 수행하고 있답니다. 비타민D는 두가지 경로로 합성될 수 있어요. 첫번째는 식품으로 섭취하여 합성하기! 비타민D는 지용성 비타민이기 때문에 재료를 기름과 함게 먹으면 체내 흡수율을 높일 수 있는데요. 지방과 같은 경로로 체내에 흡수가 되며 대부분 간과 신장에서 활성화가 되어 쓰이게 됩니다. 두번째는 자외선을 받아 피부에서 합성하기! 자외선에 .. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 3.
우유 값 안오른다 홈메이드 요거트를 만들면서 가장 많이 차지하는 부분인 우유!! 요거트만들 때 우유가 없으면.. 요거트가 나오지 않아요ㅠㅠ 물론 리코타치즈도 포함!! 무조건 없어서는 안될 제품이 바로 우유인데요!! 이 우유값이 인상된다는 소식이 있었죠!!! 지금 교통비도 올라서 짜증나 죽겠는데,, 우유값까지 올려!?!?!??!? 하지만 우유 값은 인상되지 않는다고 하는데요!! 올레!! 리터당 940원으로 인상요인이 있지만 수급 불균형을 고려하여 우유값은 동결하기로 결정했다고 합니다! 올해 동안엔 우유값 인상 걱정은 하지 않아도 되겠어욤 ㅎㅎ 작년에 이어 우유 값 인상에 대해 나오고 있었는데 올해도 여전히 동결!! 소비자 물가 상승 등 가격 인상 요인이 있지만 과잉 생산과 소비 부진이 맞물려 우유 수급 불균형이 심각하게 작.. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 2.
그릭요거트가 유명한 이유 그릭요거트, 요즘도 대세맞다고 생각하시나요!? 아무래도 이전에 일반 요거트만 찾던 때에 비해선 아직 그릭요거트가 많은 열풍을 갖고 있는 것 같아요!! 그렇다면 이 그릭요거트는 무엇때문에 유명해진걸까요? 그릭요거트의 특별함이 뭐길래 그렇게 그릭요거트를 찾는걸까요?! 그릭요거트가 그리스요거트에서 왔다는 정도는 이제 다 알고 계시겠죠?! 그릭요거트는 미국의 유명 건강 전문 잡지에서 세계5대 건강식품 중 하나로 선정되었는데요!! 그 정도로 건강에 좋은 발효식품으로 알려져 있어용!! 그릭요거트는 일반 요거트에 비해 칼슘과 단백질이 2배 이상 들어있답니다! 일반 요거트에서 유청을 제거하고 농축이 되었기 때문에 같은 양 대비 훨씬 많은 영양 성분이 들어있다는 말씀!! 그릭요거트에는 유산균도 일반 요거트에 비해 많이 .. 공감수 0 댓글수 0 2015. 8. 1.
빵과 치즈의 조화 치즈를 어떻게 드시고 계시나요~? 생치즈 외에도 세상엔 정말 많은 치즈의 종류가 있는 것 같은데요!!! 그 중에서도 빵과 함께 먹으면 아주 좋은 치즈 몇가지를 선정 해 봤어요!!! 제가 빵에 치즈 발라먹는거 엄청 좋아하거든요..ㅋㅋㅋ 그래서 살이 안빠지나바영..키키키키 대표적으로 빵에 발라먹거나 찍어먹거나 하는 치즈는 3가지더라구요!! 가장 대표적인 녀석은 크림치즈!! 두번째는 체다치즈, 세번째는 모짜렐라 치즈!! 모짜렐라치즈는 피자때문에.. 엄청 잘 알고 있는 치즈이구용 ㅎㅎ 체다치즈는 요즘들어 자주 보이는 녀석이더라구요!! 물론 제눈에..ㅋㅋ 체다치즈부터 알아보면 잉글랜드 남서부인 서머싯의 체더마을을 고향으로 하는 수분이 적은 치즈를 일컫는데요. 일찍이 해외로 뻗어나간 영국인들에 의해 각지로 퍼져 오.. 공감수 1 댓글수 0 2015. 8. 1.
블루베리 효능 및 다이어트 세상엔 참 많은 베리류가 있는것 같아요..ㅎㅎ 그 중에서도 오늘은 블루베리를 알아볼거에욤 ㅎㅎ 블루베리 사진을 찾는데 어찌나 이쁘던지.. 블루베리 색감이 이렇게 이쁜줄은 또 새삼 느끼게 되더라구요 ㅎㅎ BLUEBERRY 블루베리 블루베리는 미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드인데요!! 안토시아닌이 풍부하기 때문에 항산화 능력이 우수하다고 알려져 있답니다. 블루베리는 월귤나무의 일종인데요, 세계적으로 북반구를 중심으로 150~200종이 분포되어 있어요. 블루베리의 푸른색으로 상징되는 안토시안 색소, 새콤달콤한 당분, 점성이 있는 펙틴, 은은한 향기 등을 가지고 있답니다. 블루베리에는 100g 당 4.5g의 식이섬유가 들어있고 칼슘, 철, 망간 등이 많이 들어있어요. 북미 대륙의 인디언들은 옛날부터 블루.. 공감수 0 댓글수 0 2015. 7. 31.
요거트 토핑 오늘도 요거트 한잔 드셨나요? 요거트 드실 때 어떤 토핑을 주로 얹어드시나요?! 아니면,, 어떤 토핑 올라간 요거트를 좋아하세요!?!? 다양한 토핑이 있는데 한번 골라볼까요??ㅎㅎㅎ 1. 과일듬뿍 과일듬뿍 요거트는 보기만 해도 뭔가 흐뭇~해지는 비주얼을 자랑하는데요! 일단 과일들의 색감들이 각자가 너무 이뻐서 그런 것 같기도 해요!! 적당한 신맛은 아침의 장을 활발하게 움직이게 해 주는 원동력이 되어주기도 하는데요. 계절에 맞게 계절과일을 넣어 먹어주면 더욱 더 건강해지지 않을까요?? 2. 꿀, 시럽, 잼 가장 많이 넣어 먹는 토핑 중 또하나는 다름 아닌 잼, 시럽 등이 아닐까 싶은데요! 밍밍한 요거트의 맛을 한층 업그레이드 시켜 줄 한줄기 빛이라고 할까..ㅋㅋㅋ 시럽도 다양한 종류가 있는데요! 메이플 .. 공감수 0 댓글수 0 2015. 7. 31.
와일드망고 다이어트 다이어트 잘 하고 계신가요!! 요즘 뜨고 있는 다이어트는 바로 와일드망고 다이어트!!! 응?? 와일드망고 다이어트? 그게 뭐지?? 와일드망고 다이어트는 와일드망고 종자추출물을 활용한 올여름 가장 핫한 다이어트 방법인데요!! 북미와 유럽을 중심으로 전세계 다이어터들에게 빠르게 확산이 되고 있다고 합니다!! 와일드망고다이어트를 하면 와일드망고 종자 추출물의 주 성분인 식용조절 호르몬 렙틴과 지방분해 호르몬 아디포텍틴에 영향을 미치기 때문에 체중, 허리둘레, 체지방 감소에 효과를 준게되요!! 와일드망고는 아프리카 토착 식물로 카메룬과 나이지리아 등 서아프리카 지역에서 주된 단백질 및 에너지 급원으로 오래전부터 사용되어 왔고 다양한 질병 등의 약용으로 사용되어 왔는데요!! 풍부한 식이섬유가 위장의 공복감을 감소.. 공감수 1 댓글수 0 2015. 7. 30.
고단백 요거트 우리나라에서도 예전만큼은 아니지만 그래도 초기보단 고단백요거트에 대한 관심이 많아지고 있어요!! 대표적인 고단백 요거트, 그릭요거트 인데요!!! 그리스식 요거트의 인기를 등에 입고 정통성을 강조한 고단백 요거트들이 엄청나게 등장하고 있는추세입니다!! 국내 마트에서는 이미 다양한 제품들이 출시되어 시장 포화상태에 이른 듯하지만 그 인기가 쉽게 사라지진 않을 것이라고 보고 있어요!! 글로벌 시장 조사기관 유로모니터는 호주식 요거트나 아이슬란드 전통 요거트 스키르 등 고단백 요거트들이 세계 여러나라 유제품 시장에 쏟아지고 있지만 오리지널 고단백 요거트에 대한 소비자의 수요는 지속될 것이라고 밝혔어요!! 유로모니터의 식품 애널리스트 리안 반 덴 보스는 단백질이라는 단어만으로도 화두가 되는 시대라며 요거트가 풍부.. 공감수 0 댓글수 0 2015. 7. 30.
아사이베리 효능 및 다이어트 건강 잘 챙기고 계시나요?? 요거트만으로는 영양소가 부족할 수 있어 다양한 과일이나 견과류 등과 함께 먹어주어야 하는데요! 요거트만으로는 부족한 영양분, 신의 선물 아사이베리로 충족시키는건 어떨까요?? ACAIBERRY 아사이베리 아사이베리는 브라질 북부 아마존 열대 우림지역 인근에 자라는 야자수 열매인데요. 전 세계에서 서식하는 약 2500종의 야자수 중 가장 특별한 야자수로 분류가 됩니다. 아사이베리는 브라질 원주민들이 생명의 나무 열매라고 부를 정도로 유명한데요. 동글동글한 모양의 아사이베리는 맛있는 과즙과 구슬 같은 씨가 있답니다. 지난 여러 세기 동안 아마존 지역 원주민들은 다양한 질병을 치료하는데 아사이베리를 민간요법으로 사용해 왔는데요. 니콜라스 페리컨 박사는 "아사이베리는 완벽한 영양을 갖.. 공감수 1 댓글수 0 2015. 7. 29.
여름 치즈 여름에 먹기 좋은 치즈??? 계절따라 먹는 치즈도 있나요?? 없어요..ㅋㅋㅋ 치즈는 4계절 내내 즐길 수 있으니까요>. 공감수 0 댓글수 0 2015. 7. 29.

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